冬至，是二十四節氣中最重要的節氣之一，到了冬至的時候，標志著一年最冷的時候即將來臨，以下是小編整理的冬至吃什么傳統食物，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

冬至吃什么傳統食物

餃子

冬至吃餃子不凍耳朵，餃子形狀似耳朵，餡料豐富多樣，有肉餡、素菜餡等，口感鮮美。餃子中的白菜、大蔥、韭菜等蔬菜，以及豬肉、粉條等餡料，不僅營養豐富，而且容易消化吸收。在冬至這個寒冷的節氣里，吃餃子能起到溫陽的作用，保護人體健康。

湯圓

冬至吃湯圓，象征著團圓和吉祥。湯圓的餡料多樣，可甜可咸，可以包入各種餡料。湯圓寓意著家庭和諧、吉祥。在冬至吃湯圓，可以溫暖身體，增添節日氣氛。

羊肉

羊肉是冬至的重要食物之一，它具有補虛壯陽、暖身暖胃的功效。羊肉的熱量較高，鐵含量也較高，對造血有顯著功效，是冬至進補的重要食物之一。羊肉湯是山東滕州特有的傳統飲食，它以羊骨頭、大蔥、生姜、花椒等材料燉煮而成，香氣撲鼻，味道鮮美。羊肉湯不僅營養豐富，而且味道鮮美，非常適合冬至食用。

年糕

冬至吃年糕，寓意年年高，象征著美好的祝福和幸福的生活。年糕作為南方的一種傳統食物，冬至吃年糕，不僅美味可口，還寓意著吉祥和幸福。

餛飩

冬至吃餛飩，冬至餛飩的造型和制作都與“混沌”諧音，有助于寒冷季節熱能的儲蓄。同時，冬至餛飩也有利于熱能的儲蓄。

冬至的物候特征

冬至第一候：蚯蚓結此時眾多蚯蚓交纏在一起，結成塊狀，縮在土里過冬。

冬至第二候：糜角解糜和鹿相似而不同種，鹿是山獸屬陽，糜是水澤之獸而屬陰。夏至一陰生，故鹿感受陰氣而解角;冬至一陽生，故糜感陽氣而解角。

冬至第三候：水泉動深埋于地底之水泉，由于陽氣引發，開始流動。

什么是冬至

冬至是24節氣之一也是中國的傳統節日，在這一天白天的時間最短，晚上的時間最長，理論是上是最冷的一天，但實際上并不是這樣的，這一天過后也就預示著真正的寒冬就要來臨了。

在古代的時候，人們都把冬至當成一個大節來過，所以這一天又稱為“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。在春秋時期的時候就有了冬至這個節氣，到了周朝這個節氣就變成了一個節日，在這一天會舉行很多的祭祀活動。

祭祀這個習俗一直延續到清朝時期，后來因為祭祀有專屬的節日，所以就不再在冬至的這一天祭祀了。大家只在冬至這一天吃一些傳統食物，以此來慶祝這個團圓的時刻。

冬至節氣的含義

冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日，23日之間。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，從冬至那天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。

冬至的傳統習俗

1、祭祀

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

2、吃水餃

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

3、九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，8/9燕子來;九九加一九，耕牛遍地走。