小年并非專指一個節(jié)日，由于各地風(fēng)俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。以下是小編整理的小年吃餃子的傳說，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

小年吃餃子的傳說

餃子古代叫“嬌耳”，民間有一個傳說，說的是東漢末年，災(zāi)害嚴(yán)重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫(yī)張仲景在長沙為官時看見瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一塊空地，搭起醫(yī)棚，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。

張仲景的藥叫“祛寒嬌耳湯”，做法是：用羊肉、辣椒以及一些祛寒的藥材放在鍋里燉，燉好后，把它們撈起來，剁碎，再用面皮作成耳朵一樣的東西，下鍋煮好后，分給病人吃。人們叫這種東西為“嬌耳”。人們吃下嬌耳，再喝下一碗湯，便兩耳發(fā)熱熱血沸騰，不久爛耳朵病就好了。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。

小年也是過年的開端，過去從臘月二十三到正月十五甚至是整個正月都是年。過去，農(nóng)民只有到了隆冬數(shù)九的日子才能休息，這也正體現(xiàn)了年節(jié)的調(diào)節(jié)作用。那過年了就自然也要吃餃子，順理成章就成了流傳已久的習(xí)俗。

為什么南北的小年相差一天

小年源于上古時期人們對火的崇拜，在殷商時期的“五祀”和西周的“七祀”中，“祀灶”都是重要內(nèi)容。魏晉之后，作為“祀灶”對象的灶神逐漸被人們所接受，小年作為節(jié)日基本成型。

然而到了清朝，為了節(jié)省開支，皇帝會在每年臘月二十三祭神的時候，順便把灶王爺也拜了。自此開始便有了官民在不同日子過小年的區(qū)別。又由于清朝的中央政府在北京，所以北方人多選擇在臘月二十三過小年，而南方很多地方仍在臘月二十四過小年?？梢哉f，南北小年日子的不同，是受官氣的影響。

民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。

民以食為天，所以中國人將灶神視為一家之主，民間便有小年“祭灶神”的習(xí)俗。

小年飲食注意事項(xiàng)

1、只吃新鮮食品

像法國人那樣，只吃新鮮食物。過節(jié)容易購買食品過多，家里食物到處都是，就會引起你多吃，形成肥胖，因此少買是一個關(guān)鍵。因此你要每日購買，少買，只吃新鮮食品。

2、餐前喝一碗湯

過小年的晚餐有一桌豐盛的菜肴是再少不過的了。那么，餐前喝一碗營養(yǎng)豐富、低熱量的湯，魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多。

3、適量吃肉

肉是人們現(xiàn)在生活中必不可少的，而肉類也是會帶給我們許多營養(yǎng)，但是對于肉類我們也是不可以多吃的，紅肉每天不要超過75g(約女性中間三個手指并攏大小)，優(yōu)先選擇魚和禽。

4、要重視吃早餐

不知你注意到?jīng)]有，許多胖友都有一個共同的特點(diǎn)：不吃早餐。結(jié)果，中餐、晚餐都感到加倍饑餓，吃起來狼吞虎咽，進(jìn)食速度快，會刺激吸收。一頓豐富的早餐將幫你在一天內(nèi)對食物能有節(jié)制力。所以，即使過節(jié)因看電視看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。

小年有什么講究

祭灶王

祭灶，是小年這一天重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點(diǎn)，還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要"請"回來一幀新的灶王像。

掃塵土

臘月二十四，掃房子：從二十四開始一直到除夕，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。“掃塵”就是年終大掃除，家家戶戶這天都要打掃環(huán)境，清理各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生，干干凈凈迎新春的氣氛。掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。過了小年，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。

吃灶糖

俗話說“二十三，糖瓜粘”，過小年時，人們會買糖瓜、關(guān)東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事。

吃餃子

小年那天除了要祭灶，民間還講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。

做米餅

農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

小年的民間習(xí)俗

祭灶

送灶習(xí)俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨(dú)少黃羊。

俗語有“男不拜月，女不祭灶”的說法。有的地方，女人是不祭灶的，據(jù)說，灶王爺長得像個小白臉，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。對于灶王爺?shù)膩須v，說起來源遠(yuǎn)流長。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。由于各地風(fēng)俗不同，民間還有“跳灶王”和“打灶王”的活動。

掃塵

舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。

在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。

剪窗花

剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里，給家里增添了許多過年的喜氣。窗花圖案有各種動、植物、人物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。

寫春聯(lián)

臘月二十三以后，家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節(jié)的對聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。

沐浴理發(fā)

民間有"有錢沒錢，剃頭過年"的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進(jìn)行。

趕亂婚

過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有"歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房"的說法。

在中原地帶，臘月二十三是很隆重的節(jié)日，據(jù)說這一天灶王會上天去回報(bào)人們在這一年中的行為善惡，玉皇大帝便根據(jù)灶王的回報(bào)，決定獎善罰惡的度數(shù)，如此規(guī)范人們的行為雖為可笑，但不缺乏心理的暗示作用，是中國民俗中重要的傳統(tǒng)文化。