臘八節(jié)的意義是什么
俗話說,臘八節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日之一,為熱鬧的春節(jié)拉開了序幕,那么,你們知道,臘八節(jié)的意義是什么嗎?下面小編為大家?guī)砼D八節(jié)的意義是什么,希望對您有所幫助!
臘八節(jié)是幾月幾日
臘八節(jié),俗稱“臘八” ,即每年的農(nóng)歷十二月初八,古人們通常會在這一天祭祀祖先和神靈,以祈求來年的豐收和吉祥。
臘八節(jié)的意義是什么
臘八節(jié)蘊(yùn)含著豐富的文化意義。它源于古代的臘祭習(xí)俗,是“春祈秋報(bào)”這一類崇拜和祭祀自然活動在后世的遺存。包含著古代先民對來年農(nóng)業(yè)豐收的殷切期盼,對祖先靈魂的感恩與敬畏。佛教加入以后,其所提倡的樂善好施等富有仁愛精神的文化內(nèi)涵也被吸納到臘八節(jié)之中。另外,在民間社會,一系列的臘八節(jié)俗還表達(dá)了民眾對多子多福的祈求、對家庭美滿的渴望,以及對和諧人際關(guān)系的協(xié)調(diào)等。可以說,在千百年的發(fā)展中,臘八節(jié)的文化意義是不斷豐富發(fā)展的。
臘八節(jié)的來歷和傳說故事
關(guān)于臘八節(jié)的傳說一
話說當(dāng)年朱元璋在牢中受難,當(dāng)時(shí)正值寒天,饑寒交迫的朱元璋在地里扒出來了稻、黍、麥、黃豆等食物,朱元璋便把這些東西熬成了粥,美美地享受了一頓。那天正是臘月初八,后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
關(guān)于臘八節(jié)的傳說二
臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值數(shù)九嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,眾百姓相繼送來五谷雜糧,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛風(fēng)波亭冤死后,人民為了紀(jì)念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
關(guān)于臘八節(jié)的傳說三
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻€(gè)兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
關(guān)于臘八節(jié)的傳說四
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
臘八節(jié)有什么風(fēng)俗
臘八節(jié)也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,今天的傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)失去了往日的氣氛,人們可能還記得這一天是臘八節(jié),但許多關(guān)于臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗仍然不為人知,特別是年輕一代,對傳統(tǒng)節(jié)日的熱情越來越少,傳統(tǒng)節(jié)日也是中國文化的重要組成部分,也許節(jié)日的意義是不要忘記傳統(tǒng),并將文化代代相傳。下邊為大家介紹關(guān)于臘八節(jié)的飲食習(xí)俗。
臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥也叫七寶五味粥,我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時(shí)令美食,更是養(yǎng)生佳品,尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于北方,尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,是臘八節(jié)節(jié)日食俗。
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,節(jié)日食俗。在春節(jié)前夕的臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”。
臘八面
即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食,流行于陜西關(guān)中地區(qū),在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū),臘八節(jié)一般是不喝粥的,每年的農(nóng)歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類(紅豆為主)為原料,面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的面條)備用;紅豆提前泡一晚,臘八這天用來熬湯,待水開時(shí)轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透,中火煮面。同時(shí)熟油將蔥花爆香,面煮好后將蔥花油潑入鍋中。
麥仁飯
臘八,青海的很多農(nóng)村會舉行祭祀和慶祝,大家都吃麥仁飯。青海的老人們流傳著一句話:“吃了麥仁飯,天天忙過年。”傳說,農(nóng)歷十二月初八是佛祖的成道之日,成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜,用香谷及果實(shí)造粥供佛,那粥就是麥仁粥。隨著時(shí)間的推移,青海自然條件的特點(diǎn),后來麥仁粥就演變成了青海的麥仁飯。現(xiàn)在,麥仁飯已成為青海的一道特色美食。