谷雨是中國農民們耕作的一個重要時間節(jié)點，它標志著春季即將結束，夏季即將開始，此時，天空中雨水充沛，土地濕潤，適合作物生長，下面是小編精心推薦的谷雨節(jié)氣的含義是什么，僅供參考，歡迎閱讀!

谷雨節(jié)氣的含義是什么

谷雨節(jié)氣的含義是“雨生百谷”，表明此時氣候已經(jīng)轉暖，農作物開始進入生長期。此時天空中的雨水也開始增多，為農作物的生長提供了充足的水分，因此谷雨被認為是農作物生長的關鍵時期。

谷雨節(jié)氣的特點

1、氣溫逐漸升高

谷雨節(jié)氣標志著春季溫度逐漸升高，陽光逐漸明媚，氣溫逐漸回升，這是春天的最后一個節(jié)氣，也是一個過渡期，標志著冬季已經(jīng)過去，春季正式來臨。

2、雨水增多

谷雨時節(jié)，雨水逐漸增多，這是因為此時地球開始朝向太陽傾斜，陽光照射面積增大，地面上的水分也逐漸增多，因此谷雨節(jié)氣也被認為是“雨水最多”的時期。

3、農作物生長繁茂

谷雨時節(jié)氣溫適宜，雨水充足，非常有利于農作物的生長。此時，大地回暖，萬物開始生長，農作物開始生長繁茂，這是春季最重要的一個生長期，也為后期的豐收打下了基礎。

4、疾病易發(fā)

谷雨時節(jié)氣候溫暖潮濕，是病菌繁殖的高峰期，因此容易引發(fā)一些傳染病，如感冒、肺炎等。人們需要注意保暖、增加營養(yǎng)，同時加強衛(wèi)生防護，預防疾病的發(fā)生。

谷雨適合吃什么食物

1、香椿

俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”。

2、谷雨茶

“谷雨茶”是谷雨節(jié)氣里所采制的春茶，俗稱“二春茶”，谷雨前采摘的茶細嫩清香，經(jīng)過熱水的沖泡以后，散發(fā)出來的香氣十分怡人，喝起來口感醇香綿和，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習。

3、燕來筍

燕來筍即燕子來時出土之嫩筍，稱燕筍，也就是春筍。春筍鮮嫩，殼呈褐色，身長，筍肉呈乳黃色，其味甘淡，營養(yǎng)豐富，是烹飪美味佳肴必不可少的蔬菜。

4、烏米飯

谷雨吃烏米飯是一項傳統(tǒng)習俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當?shù)剞r耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。

5、香菜

由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，中醫(yī)認為香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，吃一些香菜有利于健康。

谷雨下雨有什么說法

1、谷雨有雨棉花肥

谷雨是種植棉花的一個重要時節(jié)，此時降雨充沛，棉花得到了充足的水分，有利于棉花的生長。據(jù)民間傳說，谷雨時節(jié)下雨，雨水中所含的元素和化合物對棉花生長十分有利，因此谷雨雨水被稱為“雨棉花肥”。

2、谷雨種棉家家忙

谷雨期間，農民們會抓緊時間種植棉花。此時雖然天氣多雨，但是也需要趁著雨水充沛的機會抓緊耕種，所以在田間地頭，農民們都忙碌地忙著種植棉花。

3、谷雨有雨好種棉

谷雨期間，農民們通常會開始耕種棉花。由于雨水充沛，土地適宜，所以谷雨時節(jié)種下的棉花品質和產量都會很好。此外，谷雨前后也是種植其他作物的好時節(jié)，比如花生和苞米，谷雨過后則是適宜種植蔬菜和瓜果類作物的時節(jié)。

4、苞米下種谷雨天

谷雨是苞米的重要生長期，此時種植苞米，能夠確保苞米在夏季到來之前，足夠長出一定的莖葉和芽苞。

5、過了谷雨種花生

在谷雨之后，氣溫開始升高，適合種植花生。谷雨過后的幾天，正是種植花生的最佳時間，因為此時氣溫和濕度都比較適宜花生的生長。