小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的開(kāi)始，時(shí)間是在公歷1月5-7日之間。以下是小編整理的小寒節(jié)氣的物候特征，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

小寒節(jié)氣的物候特征

雁北鄉(xiāng)

大雁對(duì)自然氣候規(guī)律性變化的反應(yīng)比較突出，古時(shí)候人們稱大雁“熱歸塞北，寒來(lái)江南”。每年一到小寒，大雁為了躲避炎熱而往北遷徙，基本到立春前后就都回到原來(lái)出發(fā)的地方。所以。人們歸納為“雁北鄉(xiāng)”作為小寒節(jié)氣一候的候應(yīng)。

鵲始巢

“鵲”，就是喜鵲，我國(guó)分布極廣的一種留鳥(niǎo)。喜鵲對(duì)節(jié)氣規(guī)律性變化的反應(yīng)比較明顯，每年冬天小寒前后，天氣寒冷，多刮北風(fēng)，但此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，喜鵲本能地將在樹(shù)上搭的窩門(mén)朝向南面向陽(yáng)一側(cè)。所以，古時(shí)候人們將喜鵲這種對(duì)自然氣候規(guī)律性變化的反應(yīng)歸納為“鵲始巢”，作為小寒節(jié)氣二候的候應(yīng)。

雉始鴝

“雉”，俗稱“山雞’、“野雞”等。"鴝”為鳴叫的意思。雄雉，羽毛華麗，頸下有一明顯的白色環(huán)紋;雌雉，體型較小，尾毛也較短。古時(shí)候。在社會(huì)生活實(shí)踐中人們發(fā)現(xiàn)，雉每年到小寒節(jié)氣，就會(huì)感覺(jué)到陽(yáng)氣萌動(dòng)，從而雄雌同鳴。所以，古時(shí)候人們將雉這種對(duì)節(jié)氣規(guī)律性變化的反應(yīng)歸納為“雉鴝”，作為小寒三候的候應(yīng)。

小寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)

1、注重食補(bǔ)

氣溫較低的情況下，我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄铮瑸樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的鐵元素，有利于血紅蛋白的合成，在一定程度上增強(qiáng)人體的供血功能。

2、適當(dāng)藥補(bǔ)

適當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ)，可以防御冷氣的侵襲。這一方面人參、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等都是很好的選擇。小寒養(yǎng)生，健脾化痰、滋陰潤(rùn)肺的食物必不可少，推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻、百合等。藥補(bǔ)需因人而異，體質(zhì)偏熱的人本身就容易上火，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)就要適量，還應(yīng)注意辛辣油膩的攝入。

3、起居保暖

冬季睡眠的保證，對(duì)維持身體的健康是非常重要的。小寒時(shí)節(jié)更是如此，要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。夜間11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間，是一天之中最為寒冷的時(shí)候，也是最適宜的入睡時(shí)間。

小寒節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)

一、蔬菜管理

1、小寒時(shí)節(jié)，南方地區(qū)要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培_壅根的基礎(chǔ)上，寒冬季節(jié)采用人工覆蓋法也是防御農(nóng)林作物凍害的重要措施。

2、當(dāng)寒潮或強(qiáng)冷空氣到來(lái)之時(shí)，露地栽培的蔬菜地可用作物秸桿、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長(zhǎng)期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風(fēng)速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果。遇到低溫來(lái)臨再加厚覆蓋物作臨時(shí)性覆蓋。

3、大棚蔬菜以防災(zāi)害性天氣為主。采取多層覆蓋以保溫，降溫幅度大時(shí)可用醫(yī)用維生素B1、B6。酰胺青霉素以藥劑噴灑植株防凍，茄果類防“三落”，這時(shí)要盡量多照陽(yáng)光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續(xù)多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，天晴揭簾時(shí)導(dǎo)致植株萎蔫死亡。

二、果樹(shù)管理

1、對(duì)果樹(shù)要適時(shí)地進(jìn)行保護(hù)，比如一遇到低溫天氣就馬上進(jìn)行包裹防凍措施;雪后，應(yīng)及早搖落果樹(shù)枝條上的積雪，避免大風(fēng)造成枝干斷裂。

2、水果種植戶要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行冬剪，無(wú)論什么果樹(shù)都要依照調(diào)整枝葉的空間位置;調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與成花結(jié)果的比例;調(diào)節(jié)樹(shù)體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)與水分的分配運(yùn)輸?shù)脑瓌t進(jìn)行冬剪。

三、經(jīng)濟(jì)作物管理

1、糧油作物，小麥(江北)特別是稻茬麥覆蓋_雜肥以防凍害，油菜(江南)注意開(kāi)溝排水，防積水，增施臘肥以有機(jī)肥為主。

2、高山茶園，尤其是西北向易受寒風(fēng)侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜遮蓋篷面，以防止風(fēng)抽而引起枯梢和沙暴對(duì)葉片的直接傷害。

小寒養(yǎng)生小知識(shí)

注意防寒保暖

小寒時(shí)節(jié)，人們一定要注意天氣變化，防寒保暖，及時(shí)添加衣物，尤其是要注意頭部和腳部的保暖，以免惹來(lái)疾病。出門(mén)時(shí)，頭部保暖非常重要。戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失。睡覺(jué)前用熱水泡泡腳，搓搓腳心，能在防寒保暖的同時(shí)解除疲勞、促進(jìn)睡眠。

進(jìn)補(bǔ)不要盲目

雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。

忌食生冷辛辣

冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的，大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生食物

1、菜飯

小寒節(jié)氣，老南京講究吃菜飯，其來(lái)源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。

這些在今日看似平常之物，過(guò)去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經(jīng)濟(jì)條件不太好的人家是舍不得加肉的，會(huì)往菜飯里埋一勺豬油，那時(shí)候平時(shí)飯菜沒(méi)有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來(lái)格外香。

2、臘八粥

小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。朋友們可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會(huì)更適合自己的體質(zhì)。

3、羊肉

“小寒”時(shí)是一年中氣候最冷的時(shí)候，人們很容易被風(fēng)寒侵襲，抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。

以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽(yáng)的作用。